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2020-06-25 【真空成型應用】義大利人也瘋狂，傳統巧克力拚轉型！
【真空成型應用】義大利人也瘋狂，傳統巧克力拚轉型！
松樹對於義大利來說是珍貴的吉祥物，當地許多精品都會參照松果、松樹做造型，現在你也能簡單做！西西里巧克力工廠在復活節時，結合3D列印、真空成型技術，直接節省費時費工的製作流程，推出一款以陶瓷精品作為原型的松果造型巧克力，立刻往下看！
擁有150多年歷史的巧克力工廠Bonajuto，長久以來都使用傳統手工製作各種巧克力，從研磨可可豆、甜點製作的品質都經過嚴格把關；如今結合新技術蹦出新滋味，工廠製程也在逐漸轉型。
（義大利有名的純手工陶製精品「亮白松木-VERTAG CALTAGIRONE」。）
首先要製作甜點模具，使用Ultimaker 3D列印松樹模型，以常見的PLA、Tough PLA、ABS…等3D列印線材，不需要支撐結構就可以快速列印。
如果以整顆松樹模型來說，製作模具時會有上下不易翻模的問題，只要3D列印一半的結構，再以FormBox真空成型機將巧克力拆成兩半製作，放入喜歡的玩具、餅乾後，最後將巧克力外殼拼接起來，就會得到一顆松果造型的復活節彩蛋，蛋內驚喜你來決定！
在食品製造方面，常會以矽膠材質製作產品模具，如今只需要使用真空成型機就能直接製作，並且可以立刻脫模，非常方便；甜點口味不同也不用擔心，使用真空成型機能快速、無限複製。
模型的前置作業完成後，將融化的巧克力倒入模具中，這時候可以選擇製作實心、或挖空成中空造型，再將填滿巧克力的模具一起放入冰箱冷卻。
冷卻後的巧克力可以輕鬆脫模，再放進喜歡的零食作為小彩蛋，將兩塊巧克力加工拼接起來，復活節甜點就大功告成，送給朋友一起驚喜拆禮物！
在特別的節日裡，發揮創意結合3D列印、真空成型技術，除了在家就能簡單、無限複製多種款式或數量，應用於甜點店家的商品開發，也能有效節省製作時間、成本。
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