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2021-03-23 【真空成型應(yīng)用】仿真食品手工藝，這局你賭幾號贏？
【真空成型應(yīng)用】仿真實品手工藝，這局你賭幾號贏？
拉斯維加斯輪盤（巧克力版），這局你賭幾號？法國甜點大師．艾莫里（Amaury Guichon）擅長設(shè)計精緻的巧克力糕點，極為寫實的造型，常讓人產(chǎn)生不可思議的錯覺，從摩天輪、機器人、摩托車…等，百變尺寸造型（點我看：法國甜點大師御用，仿真點心百變造型！）；這次艾莫里使用真空成型技術(shù)，設(shè)計一款豪華彈珠輪盤，經(jīng)過艾莫里之手，純手打造馬上看：
拉斯維加斯輪盤（Roulette）是當?shù)刭€場常見的遊戲，也是國際間高級賭城的象徵，輪盤中會有平均大小的細溝，分別有紅色、綠色、黑色的區(qū)別，每個溝槽上會有數(shù)字，輪盤中央立柱一條木製轉(zhuǎn)軸，主要控制輪盤轉(zhuǎn)動；玩家分別下注後，在輪盤旋轉(zhuǎn)時丟入鋼珠，會依照輪盤停止轉(zhuǎn)動後，鋼珠落入哪個數(shù)字溝槽來定輸贏！
（圖片來源：Google圖片）
．仿真木桌，光滑材質(zhì)
愛莫里完成蛋糕基底後，將圓盤造型的物件，放入FormBox真空成型機，搭配使用真空成型材料片，下壓手把進行塑型，3秒就能獲得輪盤造型的模具！
輪盤主體以木桌為架構(gòu)，暗色透亮的咖啡色，恰好能用巧克力來表現(xiàn)！接著，呈現(xiàn)木頭上漆後光滑的小技巧，是在模具注入其他食材前，刷一層巧克力、油脂，再以食材進行填滿，如此可以更輕鬆脫模、不會沾黏模具，成品外觀也會更光滑完整。
真空成型材料片可以重複使用的特性，只需製作一個模具，就能快速、無限複製相同造型的物件，在中空的巧克力圓盤中，依照喜好注入原料，最後再組合兩半的圓盤，輪盤桌的造型就完成了！
．矽膠翻模，量產(chǎn)模具
轉(zhuǎn)盤中間的轉(zhuǎn)軸，也是由巧克力塊組成，除了能使用真空成型技術(shù)，依照造型需求快速製作模具外，也能透過3D列印、矽膠灌模的方式（點我看：矽膠翻模，3D列印做肥皂！），製作可供量產(chǎn)的模具。
接下來，在特殊食用材料片上平塗黑、紅、綠三色的巧克力醬，搭配造型灑粉板，翻印出輪盤上的數(shù)字，最後噴上仿金箔噴劑，達到高級的點綴效果！
是不是精緻到捨不得吃？是貨真價實的藝術(shù)品呀！食品產(chǎn)業(yè)的製作技術(shù)豐富，從真空成型、3D列印、雷射切割技術(shù)都能穿插使用，創(chuàng)新的生產(chǎn)方式，讓科技、設(shè)計蹦出更多火花；喜歡這次的分享嗎？三帝瑪提供的不只是3D列印，立即聯(lián)絡(luò)我們了解更多FormBox真空成型機的創(chuàng)新應(yīng)用。
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參考資料